Vegetarischer Dürüm Hawaii

Vegetarischer Dürüm Hawaii

Dieses vegetarische Dürüm Hawaii ist ein leckeres und schnelles Gericht, das auch noch gesund ist. Es besteht aus einem Tortillaröllchen, das mit einer Füllung aus Ananas, Paprika und Zwiebeln befüllt wird. Dazu gibt es eine leckere Sauce, die das Gericht abrundet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Anschließend die Ananas in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben.
3. Schritt
Tomatenmark, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und die Füllung in die Mitte geben.
5. Schritt
Die Tortillas zusammenrollen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.
6. Schritt
Das fertige Dürüm Hawaii auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da sie sonst beim Anbraten ausläuft.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit etwas Käse verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die fruchtigen Aromen des Ananas und der Paprika unterstreicht.


Zutaten

  • 2 Stück Tortillas
  • 1 Stück Ananas
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Currypulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

vegetarisch

schnell

lecker

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