Anleitung:
1. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen und jeweils mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Champignonscheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Champignonscheiben darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Die frittierten Champignons auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Champignons schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die frittierten Champignons vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Chardonnay, passt hervorragend zu frittierten Champignons, da die Säure und die Fruchtigkeit des Weines die schmackhaften Champignons unterstreichen.