Anleitung:
1. Schritt
Den Halloumi in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Paprika und die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Gurke schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Halloumi darin anbraten.
5. Schritt
Die Paprika und die Tomate hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
7. Schritt
Die Tortillas mit dem Gemüse und dem Halloumi belegen und mit Rucola und Kräutern garnieren.
8. Schritt
Die Tortillas zusammenrollen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Wraps auch mit einer leckeren Sauce wie Hummus, Joghurt-Dill-Sauce oder einer anderen Sauce nach Wahl servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die salzige Note des Halloumi gut ausgleicht.