Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Schritt
Die Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigkreise darin auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
7. Schritt
Die Langos auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben belegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, da die Langos sonst zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Teig mit einer Prise Kümmel und einem Schuss Essig verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein erfrischendes Bier passt hervorragend zu Langos, da es die Säure des Teiges ausgleicht und die Würze des Gerichts hervorhebt.