Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Gib die Tortilla-Chips in eine Auflaufform und streue den Cheddar-Käse darüber.
3. Schritt
Schneide die Jalapenos und die Tomaten in kleine Stücke und verteile sie auf den Chips.
4. Schritt
Gieße Olivenöl über die Nachos und backe sie im Ofen für 10 Minuten.
5. Schritt
In der Zwischenzeit kannst du die schwarzen Bohnen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
6. Schritt
Gieße die schwarzen Bohnen über die Nachos und backe sie nochmal für 5 Minuten.
7. Schritt
Gib Sauerrahm, Salsa und Koriander über die Nachos und serviere sie heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortilla-Chips nicht zu lange im Ofen sind, da sie sonst zu knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Nachos auch mit Hackfleisch oder gegrilltem Gemüse belegen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt perfekt zu Nachos Mexicana. Die Kombination aus dem salzigen Geschmack der Nachos und dem leicht süßen Geschmack des Bieres ist ein echter Genuss.