Anleitung:
1. Schritt
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Streifen.
2. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Schritt
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
4. Schritt
Tauche die Kartoffelstreifen in die Eimischung und dann in die Mehlmischung.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelstreifen darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Schritt
Kartoffelstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Kartoffelstreifen knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade, die Kartoffelstreifen vor dem Frittieren in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan wenden.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die herzhafte Note der Kartoffeln und die Säure der Sauce unterstreicht.