Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
9. Schritt
Den Spinat und den Feta auf dem Teig verteilen.
10. Schritt
Den Teig zu kleinen Brötchen falten und mit einer Gabel einstechen.
11. Schritt
Die Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
12. Schritt
Die Pizzabrötchen im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, damit die Pizzabrötchen nicht zu feucht werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pizzabrötchen auch mit Tomaten und Mozzarella belegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Feta und des Spinats unterstreicht.