Anleitung:
1. Schritt
Den Pizzateig ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Kräuter der Provence, den Schnittlauch, den Thymian, den Oregano und den Rosmarin fein hacken.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Crème fraîche mit den Kräutern, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Schritt
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Kräutercreme bestreichen.
6. Schritt
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Pizzabrötchen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kräutercreme nicht zu flüssig ist, damit die Pizzabrötchen nicht aufweichen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können die Pizzabrötchen noch mit gerösteten Pinienkernen bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Kräuteraromen unterstreicht und die Säure des Weines die Creme hervorhebt.