Anleitung:
1. Schritt
Den Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Schritt
Den Spinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Den Hirtenkäse unter den Spinat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Den Teig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke teilen.
6. Schritt
Die Füllung auf die Teigstücke verteilen und die Ränder mit Wasser bestreichen.
7. Schritt
Die Teigstücke zu einem Pizzabrötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis die Pizzabrötchen goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da sie sonst beim Backen ausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pizzabrötchen auch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika füllen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Weins passt wunderbar zu den leichten, frischen Aromen der Füllung.