Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit einem Küchentuch abdecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise ausstechen.
6. Schritt
Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 10 Minuten gehen lassen.
7. Schritt
Die Pizzabrötchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
8. Schritt
Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Sauce belegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu verarbeiten ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pizzabrötchen auch mit Käse belegen und im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein kühler, fruchtiger Weißwein passt perfekt zu den Pizzabrötchen. Der leichte Säuregehalt des Weins kontrastiert die würzige Sauce und die knusprigen Brötchen.