Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit Olivenöl bedecken.
4. Schritt
Den Teig an einem warmen Ort für ca. 20 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Tomatenmark, Oregano, Knoblauchpulver und Pizzagewürz miteinander vermischen.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Tomatenmarkmischung bestreichen.
7. Schritt
Käse auf dem Teig verteilen und den Teig zu einer Rolle formen.
8. Schritt
Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
9. Schritt
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 5 Minuten backen.
10. Schritt
Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen lässt, da er sonst zu weich wird und die Pizzabrötchen nicht knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Pizzabrötchen auch mit verschiedenen Füllungen belegt werden, z.B. mit Schinken und Käse oder mit Tomaten und Mozzarella.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Rotwein unterstreicht die würzigen Aromen und die Säure des Weins harmoniert mit dem Teig.