Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Den Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
6. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Tomaten vor dem Anbraten in Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Käses und die Süße der Tomaten hervorhebt.