Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Salz, Kräuter der Provence, Paprika und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Milch zu den trockenen Zutaten geben.
3. Schritt
Alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher in Form von Salzstangen ausstechen.
5. Schritt
Die Salzstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
6. Schritt
Die Salzstangen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst beim Ausstechen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Salzstangen auch mit Käse bestreuen und noch einmal kurz überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Salzstangen, da er die salzige Note ausgleicht und das Geschmackserlebnis abrundet.