Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
4. Schritt
Kartoffelscheiben zuerst in Ei und dann in der Mehlmischung wenden.
5. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
6. Schritt
Stealth Fries auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird, da die Fries sonst zu dunkel werden und bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Variante können die Stealth Fries vor dem Frittieren noch einmal in Mehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu Stealth Fries, da es die herzhaften Aromen des Gerichts unterstreicht und eine erfrischende Note hinzufügt.