Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und in die Schüssel geben.
4. Schritt
Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Sucuk-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.
6. Schritt
Die Toastscheiben in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten.
7. Schritt
Die Tomaten-Knoblauch-Mischung auf den Toastscheiben verteilen.
8. Schritt
Die Sucuk-Scheiben auf die Toastscheiben legen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sucuk-Scheiben beim Backen nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Sucuk-Scheiben vor dem Backen mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Kräutern würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Sucuk hervorhebt und die Säure des Weins die scharfen Gewürze abmildert.