Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Garnelen, Muscheln und das Fischfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einem Topf das Tomatenmark anbraten und die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen.
4. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
6. Schritt
Die Garnelen, Muscheln und das Fischfilet hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Kräuter, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Meeresfrüchte nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Seafood Soup kann man die Suppe auch mit einer Handvoll frischem Spinat oder ein paar frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill abrunden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Seafood Soup, da er die Aromen des Meeresfrüchte-Geschmacks hervorhebt.