Anleitung:
1. Schritt
Die Ananas, Mango und Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft über die Fruchtstücke geben.
3. Schritt
Den Koriander waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die Fruchtstücke, den Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Die Frucht-Koriander-Mischung auf die Tortillas verteilen.
7. Schritt
Die Tortillas zusammenrollen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Fruchtstücke nicht zu klein sind, damit sie sich gut auf den Tortillas verteilen lassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Fruchtstücke auch kurz in der Pfanne anbraten, bevor man sie auf die Tortillas gibt.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Wein wie ein Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die tropischen Aromen und sorgt für einen angenehmen Abgang.