Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, Karotten und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel, Karottenwürfel, Paprikawürfel und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Die Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und zu dem Gemüse in die Pfanne geben und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Die Burger-Brötchen toasten.
7. Schritt
Die Gemüse-Halloumi-Mischung auf die Burger-Brötchen verteilen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Burger-Brötchen auch mit einer Tomaten-Käse-Sauce bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der fruchtige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem Halloumi und den Gemüse-Burger.