Anleitung:
1. Schritt
Den Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Knoblauchzehe darin anbraten.
4. Schritt
Den Salbei hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Den Ziegenfrischkäse in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Mit Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Den Käse auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Käse nicht zu lange in der Pfanne ist, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Käse auch mit etwas Honig servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Käses unterstreicht und die Säure des Weines die Fettigkeit des Käses ausgleicht.