Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze.
2. Schritt
Geben Sie das Lab in eine Schüssel und gießen Sie die warme Milch darüber.
3. Schritt
Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie sich vermischt hat.
4. Schritt
Geben Sie das Salz hinzu und rühren Sie es ein.
5. Schritt
Gießen Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
6. Schritt
Lassen Sie den Frischkäse mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen, bevor Sie ihn servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Milch nicht zu heiß wird, da sie sonst den Frischkäse ruinieren kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie dem Frischkäse auch Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Frischkäse und betont die leichte Säure des Käses.