Anleitung:
1. Schritt
Die Steinpilze gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Schritt
Die Petersilie und den Thymian waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die gehackten Kräuter in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schwenken.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steinpilze nicht zu lange in der Pfanne geschwenkt werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Steinpilze vor dem Schwenken in der Pfanne noch in Mehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Kräuterbutter und der Steinpilze hervorhebt.