Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Schritt
Die Gemüsewürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Das Baguette aufschneiden und die Hälften toasten.
6. Schritt
Die Gemüse-Mischung auf die untere Hälfte des Baguettes geben.
7. Schritt
Den Käse darüber verteilen.
8. Schritt
Die obere Hälfte des Baguettes auflegen.
9. Schritt
Die Baguette Bomba im Ofen bei 200°C für 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, da sie sonst zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine noch köstlichere Baguette Bomba kann man die Gemüse-Mischung auch mit einer Prise Oregano und einer Prise Paprika würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Baguettes und der Füllung hervorhebt.