Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Koriander waschen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Schüssel die Zwiebel, Knoblauch, Tomatenwürfel, Koriander, Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
5. Schritt
Die Falafel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
6. Schritt
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
7. Schritt
Die Brotscheiben toasten und mit der Salatmischung bestreichen.
8. Schritt
Die Falafel und den Halloumi auf die Brotscheiben legen und mit dem Sesam bestreuen.
9. Schritt
Das Sandwich mit den restlichen Brotscheiben bedecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Falafel und den Halloumi nicht zu lange anbrätst, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Falafel und den Halloumi auch in einer Pfanne anbraten und dann auf das Sandwich legen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt sehr gut zu diesem Sandwich. Er unterstreicht den mediterranen Geschmack und harmoniert mit der Kombination aus Falafel und Halloumi.