Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Falafel nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Schritt
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Schritt
Für die Sauce Joghurt, Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Das Ciabatta-Brötchen halbieren und toasten.
6. Schritt
Die Falafel und den Halloumi auf die untere Hälfte des Brötchens legen und die Sauce darüber geben.
7. Schritt
Die obere Hälfte des Brötchens darauflegen und das Sandwich servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Falafel und den Halloumi vor dem Servieren noch einmal im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt besonders gut zu diesem Sandwich, da er die Aromen des Halloumi und der Falafel unterstreicht.