Anleitung:
1. Schritt
Das Baguette aufschneiden und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen.
2. Schritt
Die Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Füllung auf das Baguette geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Das Mexicano Baguette im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Füllung können Sie auch noch ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der kräftige Geschmack des Mexicano Baguettes wird durch den fruchtigen Rotwein hervorragend ergänzt.