Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Knoblauch, Kreuzkümmel, Currypulver, Korianderpulver, Zimt, Paprikapulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Gewürzmischung über das Lammfleisch geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Olivenöl und Essig in einer kleinen Schüssel vermischen.
5. Schritt
Die Lammfleisch-Gewürzmischung mit der Öl-Essig-Mischung vermengen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Lammfleisch-Gewürzmischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch gar ist.
7. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
8. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
9. Schritt
Tahin, Zitronensaft, Knoblauchpulver und etwas Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
10. Schritt
Die Sandwichbrötchen toasten.
11. Schritt
Die Sandwichbrötchen mit der Tahin-Zitronensauce bestreichen.
12. Schritt
Das Lammfleisch auf die Sandwichbrötchen geben.
13. Schritt
Tomatenscheiben und Salat auf die Sandwichbrötchen geben.
14. Schritt
Die Sandwichbrötchen mit dem restlichen Sandwichbrötchen abdecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es in das Sandwich gibst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Sandwichbrötchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bevor man die Zutaten hinzufügt.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, erfrischendes Bier passt perfekt zu diesem Sandwich. Es ist eine gute Kombination, da das Bier die würzigen Aromen des Schawarma hervorhebt und gleichzeitig eine erfrischende Note hinzufügt.