Anleitung:
1. Schritt
Das Baguette längs halbieren und die beiden Hälften toasten.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Baguettehälften mit Olivenöl bestreichen.
5. Schritt
Die Tomatenscheiben und den Mozzarella auf der unteren Hälfte des Baguettes verteilen.
6. Schritt
Die obere Hälfte des Baguettes auflegen.
7. Schritt
Das Baguette mit Olivenöl beträufeln.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Schritt
Basilikum auf dem Baguette verteilen.
10. Schritt
Das Baguette in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
11. Schritt
Das Tomate-Mozzarella Baguette servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und der Mozzarella nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zu schnell zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Tomate-Mozzarella Baguettes kann man die Tomaten vor dem Anbraten in der Pfanne kurz anbraten, um noch mehr Aroma zu erhalten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die leichte Säure der Tomaten und die cremige Konsistenz des Mozzarellas unterstreicht.