Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Mehl, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
3. Schritt
Kartoffelwürfel und Käse in den Teig geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Aus dem Teig kleine Taschen formen und in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Kartoffeltaschen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu groß geschnitten werden, damit sie schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeltaschen auch mit Speck, Zwiebeln oder anderen Zutaten belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu dieser Kartoffeltasche. Er ist nicht zu schwer und unterstreicht die Aromen des Gerichts.