Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend in einer Schüssel zerdrücken.
2. Schritt
Paprika, Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und zu den Kichererbsen geben.
3. Schritt
Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und zu der Kichererbsen-Mischung hinzufügen.
4. Schritt
Mehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen und zur Kichererbsen-Mischung hinzufügen.
5. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und aus der Masse kleine Burger formen.
6. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Burger darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten.
7. Schritt
Fertig! Die Burger können nun serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Burger nicht zu trocken werden, indem du sie nicht zu lange brätst.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Ergebnis können die Burger vor dem Braten noch in einer Mischung aus Ei und Semmelbröseln gewälzt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht und rundet den Geschmack ab.