Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Schritt
Olivenöl und Milch hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und für 15 Minuten ruhen lassen.
4. Schritt
Feta, Oliven, Tomaten, Oregano, Thymian und Zitronensaft in einer Schüssel mischen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 4 gleichgroße Burgerbrötchen ausstechen.
6. Schritt
Die Burgerbrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
7. Schritt
Die Burgerbrötchen aus dem Ofen nehmen und mit der Feta-Käse-Füllung belegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange ruht, da er sonst zu hart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man die Feta-Käse-Füllung noch mit einem Schuss Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den mediterranen Charakter des Burgers und harmoniert gut mit den Kräutern und Gewürzen.