Anleitung:
1. Schritt
Das Rinderhack in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Schritt
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
4. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über die Avocado geben.
5. Schritt
Die Tomate waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Tomatenwürfel zur Avocado geben und alles mit einer Gabel zu einer Guacamole vermengen.
7. Schritt
Das Rinderhack in 4 gleichgroße Portionen teilen und zu 4 Burgern formen.
8. Schritt
Die Burgers in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
9. Schritt
Die Brioche Brötchen toasten und mit Salat, Bacon, Burger und Guacamole belegen.
10. Schritt
Die Burger mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Burgers ist es wichtig, dass er von beiden Seiten gleichmäßig angebraten wird, damit er schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Guacamole auch mit einer Prise Cayennepfeffer würzen.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt perfekt zu einem kühlen, erfrischenden Bier. Die Bitterkeit des Bieres unterstreicht die würzige Note des Burgers und die Süße des Guacamoles.