Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Koriander, dem Kreuzkümmel, dem Paprikapulver, dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Anschließend das Ei und die Brotbrösel hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Danach aus der Hackfleischmasse vier gleich große Köfte-Patties formen.
5. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Köfte-Patties darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
6. Schritt
Zum Schluss die Burgerbrötchen toasten und die Köfte-Patties dazwischenlegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Köfte-Patties auf beiden Seiten gleichmäßig gegart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Köfte-Patties auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und dann im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und des Gewürzes hervorhebt.