Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Karotten schälen und fein raspeln.
3. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Alle Zutaten (Kichererbsen, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Ei, Kräuter, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Aus der Masse 4 gleich große Burger formen.
6. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Burger darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten.
7. Schritt
Veggie-Burger servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Burger nicht zu feucht sind, da sie sonst beim Braten zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders herzhafte Note können die Burger vor dem Braten noch mit Paprikapulver und/oder Chiliflocken gewürzt werden.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier oder ein leichter Weißwein passen hervorragend zu einem Veggie-Burger, da sie die herzhaften Aromen des Burgers unterstreichen.