Anleitung:
1. Schritt
Den Fisch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Creme Fraiche mit Knoblauch, Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Schritt
Die Fischfilets in eine ofenfeste Form legen und mit der Creme Fraiche-Mischung übergießen.
5. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
6. Schritt
Arielle mit frischem Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie frischen Fisch verwenden, damit das Gericht gut gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Fischfilets vor dem Backen mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches unterstreicht und die Säure des Weins die Creme Fraiche abrundet.