Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Calamari hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Die Calamari müssen nur kurz angebraten werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Calamari auch in einer Tomaten-Knoblauch-Sauce gegart werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und der Tomaten unterstreicht.