Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
5. Schritt
Die Fischfilets in eine ofenfeste Form geben und mit der Marinade übergießen.
6. Schritt
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Fischfilets nicht zu lange im Ofen sind, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Fischfilets auch in Alufolie einwickeln und im Ofen garen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein bringt die Aromen des Fisches hervor und unterstreicht die mediterrane Note des Gerichts.