Fisch Masala

Fisch Masala

Fisch Masala ist ein köstliches Gericht aus Indien. Es besteht aus Fisch, Gewürzen und Tomaten und ist eine einfache und schnelle Art, Fisch zuzubereiten. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel die Gewürze, das Tomatenmark, den Zitronensaft und das Öl miteinander vermischen.
4. Schritt
Den Fisch in die Gewürzmischung geben und gut durchmischen.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel unterheben.
6. Schritt
Die Fischmasala in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gewürze nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst bitter werden können.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Fisch Masala kann man den Fisch vor dem Braten in einer Marinade aus Zitronensaft, Salz und Kurkuma einlegen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Fisch Masala. Er unterstreicht den Geschmack des Fischs und der Gewürze und lässt das Gericht noch besser schmecken.


Zutaten

  • 400 g Fischfilet
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • nach Geschmack Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 2 Stück Tomaten

Tags

Fisch

Indisch

Gewürze

Masala

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