Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie das Olivenöl hinzu.
2. Schritt
Geben Sie die Fischfilets in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
3. Schritt
In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Erdnussmus, die Sojasauce, den Knoblauch, den Zitronensaft, die Chiliflocken und die Gemüsebrühe.
4. Schritt
Geben Sie die Erdnusssauce in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
5. Schritt
Servieren Sie den Fisch mit der Erdnusssauce und genießen Sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Fischfilets nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Fisch vor dem Braten in einer Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten. Er bringt die Aromen der Erdnusssauce hervor und harmoniert sehr gut mit dem Fisch.