Fisch mit Tomatensauce

Fisch mit Tomatensauce

Fisch mit Tomatensauce ist ein leckeres Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Es ist eine gesunde Mahlzeit, die aus frischen Zutaten besteht und sich durch eine leckere Tomatensauce auszeichnet. Mit ein paar einfachen Schritten kannst du dieses Gericht zu Hause zubereiten.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
350
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Fischfilet hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
7. Schritt
Fertig!

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Fischfilets bei mittlerer Hitze nicht zu lange gebraten werden, sonst werden sie zäh und trocken.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Tomatensauce kannst du noch ein paar frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomatensauce ausgleicht und die Fischaromen unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Fischfilet
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Oregano

Tags

Fisch

Tomatensauce

Weißwein

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