Anleitung:
1. Schritt
Die Gambas schälen und waschen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gambas darin anbraten.
4. Schritt
Die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Tomatenmark und Tomatensauce hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Kräuter hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch einige Oliven hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Gambas und des Gemüses hervorhebt und die Säure des Weins den Fischgerichten eine angenehme Frische verleiht.