Anleitung:
1. Schritt
Die Gambas waschen und trocknen lassen.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Die Gambas hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Den Weißwein hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
8. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gambas nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Gambas vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfe Knoblauchnote ausgleicht und die Süße der Gambas hervorhebt.