Anleitung:
1. Schritt
Die Gamberetti waschen und trocknen.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Gamberetti in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Die Gamberetti auf ein mit Olivenöl eingefettetes Grillrost legen und bei mittlerer Hitze grillen, bis sie gar sind.
5. Schritt
Die Gamberetti alla Griglia servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gamberetti beim Grillen nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können die Gamberetti vor dem Grillen mit Zitronensaft und Knoblauch mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die feine Note der Gamberetti hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fischs ausbalanciert.