Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen schälen und in einer Schüssel mit Schinkenwürfeln, Kräutern, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Schritt
Mehl in eine andere Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
3. Schritt
Etwas Öl in die Mulde geben und mit dem Mehl vermengen.
4. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Garnelen-Füllung darauf verteilen.
6. Schritt
Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden fest verschließen.
7. Schritt
Die Garnelen-Rolle in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
8. Schritt
Die Garnelen-Rolle auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Anbraten der Garnelen-Rolle darauf achten, dass die Füllung nicht herausläuft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Garnelen-Rolle kann man die Füllung auch mit geriebenem Käse und gerösteten Pinienkernen anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leichten Geschmack der Garnelen-Rolle und harmoniert gut mit den anderen Zutaten.