Anleitung:
1. Schritt
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Currypulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
3. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Fischfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
5. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen.
6. Schritt
Die Fischfilets in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Fischfilets aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
8. Schritt
Die Curry-Mischung über die Fischfilets streuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Fischfilets beim Braten nicht anbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Fischfilets auch in einer Mischung aus Sesamöl und Sojasauce braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Currys unterstreicht und gleichzeitig die Säure des Fischs ausgleicht.