Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Brate den Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl an.
3. Schritt
Gib Sojasauce, Sesamöl und Salz hinzu und brate den Lachs weiter.
4. Schritt
Forme den Reis zu Gunkan-Formen und belege sie mit dem Lachs.
5. Schritt
Bestreue die Gunkan mit Sesam und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Lachses darauf, dass er aus nachhaltigem Fischfang stammt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Lachs auch vor dem Anbraten marinieren. Dazu einfach Sojasauce, Sesamöl, ein wenig Zucker und eine Prise Salz vermischen und den Lachs darin einige Minuten ziehen lassen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses unterstreicht und die Süße des Reises ergänzt.