Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Schritt
Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
5. Schritt
Die Fischfilets ebenfalls in die ofenfeste Form geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Die Fischplatte im Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Fischfilets gar sind.
7. Schritt
Die Fischplatte aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Fischfilets vor dem Backen nicht zu lange mariniert werden, da sie sonst zu schnell austrocknen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Fischplatte können Sie die Fischfilets vor dem Backen mit Zitronensaft beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, da er die delikate Fischnote unterstreicht und die Säure des Weins die Fette des Fischs ausbalanciert.