Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die marinierten Calamari in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprika und etwas Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Calamari weitere 10 Minuten braten, bis sie gar sind.
6. Schritt
Die Gyros-Calamari servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Calamari nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Calamari auch in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten und anschließend in einer Gyros-Marinade wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und des Gyros hervorhebt und die leichte Säure einen angenehmen Kontrast zu den Gewürzen bildet.