Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Koriander und die Chilischote hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen und die Semmelbrösel hinzufügen.
4. Schritt
Die Fischmischung in kleine Bällchen formen und in die Ei-Semmelbrösel-Mischung tauchen.
5. Schritt
Die Bällchen in einer Pfanne in Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bällchen nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie innen noch schön saftig bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Bällchen auch in einer Mischung aus Mehl und Semmelbröseln wenden und anschließend in Olivenöl braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leichten Fischgeschmack und harmoniert gut mit den Gewürzen.