Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Lachs geben.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken und über den Lachs geben.
4. Schritt
Kräuter waschen und fein hacken und über den Lachs geben.
5. Schritt
Olivenöl über den Lachs geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Lachs auf ein Backblech legen und bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebacken wird, damit er nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie den Lachs mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert wunderbar mit dem Fisch und bringt die Aromen des Gerichts noch besser zur Geltung.