Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
6. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Karottenscheiben hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
8. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und für 2 Minuten anbraten.
9. Schritt
Die Lachsfilets hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
10. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Lachsfilets nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den Lachs auch mit einer Zitronenscheibe belegen und im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zum Lachs Menü. Er unterstreicht den Geschmack des Fisches und bringt eine angenehme Säure mit, die das Gericht abrundet.